Питание при раке легких

Правильное питание при раке легких – важный фактор, от которого зависит не только реабилитация после химиотерапии и оперативного вмешательства, но и выздоровление в целом. Потребности в еде у каждого человека при раке легкого различны. Принципы, на которых базируется диета, определяются планом лечения, физическими параметрами больного – весом и ростом, а также наличием тех или иных заболеваний, например, диабета или сердечно-сосудистых патологий.

Вот несколько советов, которые помогут правильно организовать питание при онкологии легких:

• Поддерживайте здоровый вес. Для некоторых это означает необходимость контролировать достаточную калорийность пищи, чтобы избежать потери веса, а для других – чтобы обеспечить безопасное снижение веса. Врач может определить здоровый вес в каждом конкретном случае.
• Включите в рацион необходимые питательные вещества. Пища должна быть сбалансированной по составу и содержать в себе комплекс микроэлементов, витаминов, белков, жиров и углеводов, отвечающий потребностям вашего организма.
• Избегайте продуктов, ухудшающих или провоцирующих побочные эффекты терапии рака легких. Некоторые продукты могут вызвать диарею, запор, образование язв во рту. Не рекомендуется употреблять продукты с консервантами, сладкое, жирные блюда и тугоплавкие сыры.

Как обеспечить достаточный уровень питательных веществ в пище?

Следует помнить, что диета при химиотерапии рака легких назначается исключительно лечащим врачом. Организовать же ее наилучшим образом помогут несколько несложных советов:

• Избегайте низкокалорийных или непитательных продуктов и напитков.
• Ешьте, когда вы голодны.
• При необходимости включите в рацион высококалорийные напитки.
• Используйте разрешенные врачом травы и специи, чтобы сделать вкус пищи более привлекательным.
• Отдавайте предпочтение жидким блюдам или пюре, если испытываете трудности с глотанием или приступы тошноты после еды.
• Питайтесь дробными порциями несколько раз в день.
• Избегайте чрезмерно жирно или очень холодной пищи.
• Напитки с мятой или имбирем помогут при расстройствах кишечника.
• Не принимайте БАДы без консультации с лечащим врачом-онкологом.
• Ешьте сидя. Не ложитесь сразу после еды.
• Отдайте предпочтение мягким легкоусвояемым продуктам, если желудок расстроен или во рту образовались ранки.
• Употребляйте в пищу продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы предупредить риск возникновения запоров.
• Обязательно побеседуйте с врачом о своем питании!

Правила безопасного приготовления пищи для питания после химиотерапии при раке легких

Лечение рака легких может привести к ухудшению защитных сил организма и сбоям в работе иммунной системы. Это предъявляет особые требования к безопасности процесса приготовления пищи. Необходимо следовать следующим общим рекомендациям:

• Тщательно мойте руки перед едой.
• Тщательно мойте фрукты и овощи.
• С особой осторожностью обращайтесь с сырым мясом, рыбой, птицей и яйцами
• Тщательно очищайте столовые приборы и посуду, поверхности которых контактировали с сырым мясом.
• Храните продукты быстро при низких температурах (ниже 40ºF), чтобы свести к минимуму рост бактерий.

Избегайте продуктов, которые потенциально могут быть загрязнены болезнетворными бактериями, например, суши или недоваренное мясо.

Что такое мягкие продукты?

Мягкая диета состоит из продуктов, которые являются мягкими, не очень пряными и с низким содержанием клетчатки. Полезные продукты для легких:

• Молочные продукты;
• Вареные, консервированные или замороженные овощи (не сырые);
• Фруктовые и овощные соки;
• Приготовленные или консервированные фрукты с удаленной кожей и семенами, такие как запеченные яблоки, консервированные персики или бананы;
• Хлеб, сухари и макаронные изделия из белой муки;
• Рис;
• Овсянка и ростки пшеницы;
• Птица, нежирная рыба и моллюски, приготовленные на пару, запеченные или жареные без добавления жира;
• Сливочное арахисовое масло;
• Пудинг;
• Яйца;
• Тофу;
• Суп, особенно нежирный бульон;
• Некрепкий чай.

Борьба с раком – непростое испытание не только для больного, но и для членов его семьи. Нередко у близких людей просто не хватает сил, чтобы купить продукты и приготовить их требуемым образом. Не бойтесь просить друзей, родственников, коллег и соседей помочь приготовить еду или сделать покупки в магазинах. Большинство людей, которых вы знаете, хотят помочь; они просто не знают как или бояться быть назойливыми.